Unsere

Speisekarte

Wir legen großen Wert auf hochwertige und frische Produkte. Deshalb achten wir, besonders bei unserem Fleisch, auf eine artgerechte und ländliche Haltung. Auch bei unserem Obst und Gemüse bevorzugen wir Produkte aus unserer Region.

Guten Appetit!

Suppen

  1. Kartoffelsuppe
    mit Majoran (vegetarisch)

    4,90 €
    ...mit Würstchen und Speck 5,90€
  2. Leberknödelsuppe

    5,90€
    Leberknödel, Gemüse und Rinderkraftbrühe
  3. Flädlesuppe

    5,90€
    mit Pfannkuchen, Zwiebeln, Speck und Rinderkraftbrühe
Suppen
Salate

Salate

  1. Paulaner
    Gemüsegarten (vegetarisch)

    10,90€
    frische Salate der Saison, Gurke, Tomate, Paprika, Karotten, Radieschen und Kräuter
  2. Winzersalat
    (vegetarisch)

    11,90€
    frische Salate der Saison, Rucola, Weintrauben, Birne, Walnüsse,Blauschimmelkäse und Traubenkernöl
  3. Caesar Salad

    12,90€
    mit Römersalat, paniertes Hähnchenfleisch, Parmesan,Cherry Tomaten, Radieschen, Croutons und Caesar-Dressing
  4. Ziegenkäsesalat

    12,90€
    frische Salate der Saison, Tomate, Gurke, Ziegenkäse, Speck
    und Walnüsse

    wahlweise zusätzlich:
    mit Hähnchenbruststreifen  + 3,50 €
    mit Rinderstreifen + 5,50 €

    Unsere Dressings

    Caesar-Dressing, Hausvinaigrette, Essig/Öl


    zu allen Suppen und Salaten reichen wir Ihnen Brot

Brotzeit

  1. Ofenfrisch gebackene
    Brezel (vegetarisch)

    2,20€
    ...mit Butter  2,60€
  2. Radi mit Meersalz
    (vegetarisch)

    4,90€
  3. No Name –
    nach Obazda Art (vegetarisch)

    8,90€
    Camembert, Frischkäse, Rosenpaprika, Kümmel, fein abgeschmeckt mit Zwiebeln
  4. Bayrischer Wurstsalat

    9,90€
    Lyoner Wurst, Gewürzgurken, rote Zwiebeln und Radieschen

    zusätzlich mit Allgäuer Emmentaler   10,90€
  5. Allgäuer Almbrettl
    (vegetarisch)

    13,90€
    Käseauswahl aus der Sennerei Gunzesried im Allgäu mit Weintrauben und Preiselbeeren
  6. Jausen Brettl

    16,90€
    Wurstsalat, Mettwurst, Schinken, kalter Braten, Kabanossi, Obazda, Radi, Käseauswahl aus dem Allgäu und Radieschen
  7. Portion Brot mit Butter

    2,50€




    zur Brotzeit (mit Ausnahme der Brezel) servieren wir Ihnen Brot und Butter
Brotzeit
Schmankerl

Schmankerl

  1. Münchner Weisswürstl

    6,90€
    ein Paar mit süßem Senf und einer Brezel
  2. Nürnberger
    Rostbratwürstl

    10,90€
    drei Paar auf Weinsauerkraut, dazu Kartoffelstampf und Bratensoße
  3. Abgebräunter
    Leberkas

    10,90€
    mit Spiegelei, lauwarmen Speckkartoffelsalat und Bratensoße
  4. Labskaus

    13,90€
    mit Roter Beete, Gewürzgurke, Rollmops und Spiegelei
  5. Ofenkartoffel mit
    Sour Creme (vegetarisch)

    10,90€
    und einem kleinen Salat

    wahlweise zusätzlich:
    mit Hähnchenbruststreifen   +3,50€
    mit Rinderstreifen   +5,50€

Paulaner Spezialitäten

  1. Schweinekrustenbraten

    14,90€
    mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödel und Bratensoße
  2. Original Münchner
    Schweinshaxe

    18,90€
    mit Weinsauerkraut, Serviettenknödel und Bratensoße

    halbe Haxe   14,90€
  3. Paulaner
    Brauhausplatte

    17,90€
    mit Schweinekrustenbraten, Leberkas, Haxenfleisch und einem Rostbratwürstl, dazu Weinsauerkraut, Kartoffelknödel und Bratensoße
  4. Wolpertinger Teller

    20,90€
    mit Rindersteak, Schweinerückensteak, Hähnchenbrustfilet, Gemüse der Saison, Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise
  5. Biergartenschnitzel

    14,90€
    paniertes Schweineschnitzel, Gurkensalat und Pommes frites

    wahlweise zusätzlich:
    Jäger Art   16,90€
    Holsteiner Art   15,90€
  6. Bergsteiger Schnitzel

    17,90€
    in Käsehülle, Sauce Hollandaise, kleiner gemischter Salat und Bratkartoffeln
  7. Wiener Schnitzel

    20,90€
    paniertes Schnitzel vom Kalb, Gurkensalat, Preiselbeeren und Bratkartoffeln
  8. Hähnchenbrust
    -gegrillt-

    15,90€
    mit Gemüse der Saison und Salzkartoffeln
  9. Rinderroulade
    „Hausfrauen Art“

    16,90€
    mit Senf, Speck und Gewürzgurken, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
  10. Schweinerückensteak

    15,90€
    mit Champignon-Zwiebel-Gemüse, Bratkartoffeln und Bratensoße
  11. Zwiebelrostbraten -200g

    21,90€
    mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat
  12. Rindersteak
    – aus dem Roastbeef – 200g

    21,90€
    dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream, kleiner gemischter Salat und Kräuterbutter

    wahlweise zusätzlich:
    mit Pilzen in Rahm   23,90€
    mit Sauce Hollandaise   23,90€
    mit Champignon-Zwiebel-Gemüse   23,90€
Paulaner Spezialitäten
Vegetarisch

Vegetarisch

  1. Allgäuer Käsespätzle

    11,90€
    mit Röstzwiebeln und einem kleinen gemischten Salat
  2. Serviettenknödel

    10,90€
    mit Pilzrahm
  3. Herzhafte Bratkartoffeln

    7,90€
    mit zwei Spiegeleiern und Gewürzgurke
  4. Südtiroler Spinatknödel

    9,90€
    mit zerlassener Butter und Parmesan
  5. vegetarisches Schnitzel

    13,90€
    mit Pommes frites und Gurkensalat

Für unsere kleinen Gäste

  1. kleines Schnitzel

    6,90€
    mit Pommes frites
  2. Nürnberger
    Rostbratwürstl

    6,50€
    drei Stück mit Kartoffelstampf und Bratensoße
  3. Abgebräunter Leberkas

    6,50€
    mit Kartoffelstampf und Bratensoße
Für unsere kleinen Gäste
Zusätzliche Beilagen

Zusätzliche Beilagen

  1. Gurkensalat

    4,50€
  2. Beilagensalat

    4,50€
  3. Apfelrotkohl

    4,20€
  4. Weinsauerkraut

    4,20€
  5. Gemüse

    4,50€
  6. Bratkartoffeln

    4,50€
  7. Pommes frites

    3,50€
  8. Kartoffelstampf

    3,50€
  9. zwei Knödel

    3,50€
  10. Portion Serviettenknödel

    3,50€
  11. lauwarmer
    Speckkartoffelsalat

    4,50€
  12. extra Sauce

    2,50€
  13. eine Münchner
    Weisswurst

    2,50€
  14. ein Stück Leberkas

    2,50€
  15. ein Spiegelei

    1,50€

Desserts

  1. warmer Apfelstrudel

    6,50€
    mit einer Kugel Vanilleeis
  2. Grießflammerie

    5,90€
    mit Himbeersauce
  3. Kaiserschmarrn
    (Zubereitung ca. 20 Min.)

    8,90€
    mit Rosinen und Apfel-Birnenkompott
  4. Kugel Eis

    1,50€
Desserts

Kontakt

Kapitelstraße 4 - 6 • 23552 Lübeck

info@paulaneramdom.de

Öffnungszeiten

Montag ist Ruhetag

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16:00-22:00 Uhr
Samstag & Sonntag
12:00-22:00 Uhr

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