Unsere

Speisekarte

Wir legen großen Wert auf hochwertige und frische Produkte. Deshalb achten wir, besonders bei unserem Fleisch, auf eine artgerechte und ländliche Haltung. Auch bei unserem Obst und Gemüse bevorzugen wir Produkte aus unserer Region.

Guten Appetit!

Suppen

  1. Kartoffelsuppe
    mit Majoran (vegetarisch)

    4,90 €
    ...mit Würstchen und Speck 5,90€
  2. Leberknödelsuppe

    5,90€
    Leberknödel, Gemüse und Rinderkraftbrühe
  3. Flädlesuppe

    5,90€
    mit Pfannkuchen, Zwiebeln, Speck und Rinderkraftbrühe
Suppen
Salate

Salate

  1. Beilagensalat

    4,90€
    frische Salate der Saison, Gurke, Tomate, Paprika, Karotten, Radieschen
  2. Paulaner
    Gemüsegarten (vegetarisch)

    10,90€
    frische Salate der Saison, Gurke, Tomate, Paprika, Karotten, Radieschen und Kräuter
  3. Winzersalat
    (vegetarisch)

    12,90€
    frische Salate der Saison, Rucola, Weintrauben, Birne, Walnüsse,Blauschimmelkäse und Traubenkernöl
  4. Caesar Salad

    13,90€
    mit Römersalat, paniertes Hähnchenfleisch, Parmesan,Cherry Tomaten, Radieschen, Croutons und Caesar-Dressing


    wahlweise zusätzlich:

    mit Hähnchenbruststreifen  + 3,50 €
    mit Rinderstreifen + 5,50 €

    Unsere Dressings

    Caesar-Dressing, Hausvinaigrette, Essig/Öl


    zu allen Suppen und Salaten reichen wir Ihnen Brot

Brotzeit

  1. Ofenfrisch gebackene
    Brezel (vegetarisch)

    2,20€
    ...mit Butter  2,60€
  2. Radi mit Meersalz
    (vegetarisch)

    5,90€
  3. No Name –
    nach Obazda Art (vegetarisch)

    8,90€
    Camembert, Frischkäse, Rosenpaprika, Kümmel, fein abgeschmeckt mit Zwiebeln
  4. Bayrischer Wurstsalat

    9,90€
    Lyoner Wurst, Gewürzgurken, rote Zwiebeln und Radieschen

    zusätzlich mit Allgäuer Emmentaler   10,90€
  5. Jausen Brettl ab 2 Personen

    p. P. 12,90€
    Wurstsalat, Mettwurst, Kabanossi, Katenschinken, kalter Braten, Nürnberger Rostbratwürstchen, Obazda, Radi, Käseauswahl aus der Sennerei Gunzesried im Allgäu, Radieschen, Weintrauben, Brot und Butter
  6. Portion Brot mit Butter

    2,50€
Brotzeit
Schmankerl

Schmankerl

  1. Münchner Weisswürstl

    6,90€
    ein Paar mit süßem Senf und einer Brezel


    jede weitere Wurst 2,50 €
  2. Nürnberger
    Rostbratwürstl

    11,90€
    drei Paar auf Weinsauerkraut, dazu Kartoffelstampf und Bratensoße
  3. Abgebräunter
    Leberkas

    11,90€
    mit Spiegelei, lauwarmen Speckkartoffelsalat und Bratensoße
  4. Ofenkartoffel mit
    Sour Creme (vegetarisch)

    10,90€
    und einem kleinen Salat

    wahlweise zusätzlich:
    mit Hähnchenbruststreifen   +3,50€
    mit Rinderstreifen   +5,50€

Paulaner Spezialitäten

  1. Schweinekrustenbraten

    14,90€
    mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödel und Bratensoße
  2. Original Münchner
    Schweinshaxe

    18,90€
    mit Weinsauerkraut, Serviettenknödel und Bratensoße

    halbe Haxe   14,90€
  3. Paulaner
    Brauhausplatte

    17,90€
    mit Schweinekrustenbraten, Leberkas, Haxenfleisch und einem Rostbratwürstl, dazu Weinsauerkraut, Kartoffelknödel und Bratensoße
  4. Biergartenschnitzel

    15,90€
    paniertes Schweineschnitzel, Gurkensalat und Pommes frites

    wahlweise zusätzlich:
    Holsteiner Art   16,90€
    Jäger Art   17,90€
  5. Bergsteiger Schnitzel

    19,90€
    in Käsehülle, Sauce Hollandaise, kleiner gemischter Salat und Bratkartoffeln
  6. Wiener Schnitzel

    21,90€
    paniertes Schnitzel vom Kalb, Gurkensalat, Preiselbeeren und Bratkartoffeln
  7. Rinderroulade
    „Hausfrauen Art“

    17,90€
    mit Senf, Speck und Gewürzgurken, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
  8. Zwiebelrostbraten -200g

    22,90€
    mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat
  9. Rindersteak
    – aus dem Roastbeef – 200g

    23,90€
    dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream, kleiner gemischter Salat und Kräuterbutter

    wahlweise zusätzlich:
    mit Sauce Hollandaise   25,90€
    mit Pilzen in Rahm   26,90€
Paulaner Spezialitäten
Vegetarisch

Vegetarisch

  1. Herzhafte Bratkartoffeln

    9,90€
    mit zwei Spiegeleiern und Gewürzgurke
  2. Südtiroler Spinatknödel

    10,90€
    mit zerlassener Butter und Parmesan
  3. Serviettenknödel

    10,90€
    mit Pilzrahm und einem Salatbouquet
  4. Allgäuer Käsespätzle

    11,90€
    mit hausgemachten Röstzwiebeln und einem kleinen gemischten Salat

Für unsere kleinen Gäste

  1. kleines Schnitzel

    6,90€
    mit Pommes frites
  2. Nürnberger
    Rostbratwürstl

    6,90€
    drei Stück mit Kartoffelstampf und Bratensoße
  3. Abgebräunter Leberkas

    6,90€
    mit Kartoffelstampf und Bratensoße
Für unsere kleinen Gäste
Desserts

Desserts

  1. warmer Apfelstrudel

    6,90€
    mit einer Kugel Vanilleeis
  2. Kaiserschmarrn
    (Zubereitung ca. 20 Min.)

    8,90€
    mit Rosinen und Apfel-Birnenkompott
  3. Dessert Käsebrettl

    9,90€
    Käseauswahl aus der Sennerei Gunzesried im Allgäumit Weintrauben und Preiselbeeren
  4. Eis & Heiß

    5,90€
    drei Kugeln Vanilleeis mit warmen Früchten
  5. Kugel Eis

    1,50€

Kontakt

Kapitelstraße 4 - 6 • 23552 Lübeck

info@paulaneramdom.de

Öffnungszeiten

Montag ist Ruhetag

Dienstag bis Freitag
16:00-23:00 Uhr
Samstag & Sonntag
12:00-23:00 Uhr

Reservieren

Reservieren Sie Ihren Tisch unter 0451-78181

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