Unsere

Speisekarte

Wir bieten unseren Gästen wechselnde und saisonale Angeboten sowie eine Auswahl aus der bodenständigen bayerischen Küche.
Wir verwenden ausschließlich Fleisch der Susländer Schweine, die genauso wie unsere Kokländer Hähnchen aus artgerechter, bäuerlicher Aufzucht aus Schleswig-Holstein stammen. Unsere Käse beziehen wir von der Sennerei Gunzesried im Allgäu.

Suppen

  1. Kartoffelsuppe
    mit Majoran (vegetarisch)

    4,90 €
    ...mit Würstchen und Speck 5,90€
  2. Leberknödelsuppe

    5,90€
    Leberknödel, Gemüse und Rinderkraftbrühe
  3. Brezensuppe

    4,90€
    mit Zwiebeln und Gemüsebrühe
  4. Flädlesuppe

    5,90€
    mit Pfannkuchen, Zwiebeln, Speck und Rinderkraftbrühe
Suppen
Salate

Salate

  1. Winzersalat
    (vegetarisch)

    10,90€
    frische Salate der Saison, Rucola, Weintrauben, Birne, Walnüsse,Blauschimmelkäse und Traubenkernöl
  2. Paulaner
    Gemüsegarten (vegetarisch)

    9,90€
    frische Salate der Saison, Gurke, Tomate, Paprika, Karotten, Radieschen und Kräuter

    wahlweise zusätzlich:
    mit Hähnchenbruststreifen  +3,50€
    mit Rinderstreifen               +4,50€
  3. Caesar Salad

    10,90€
    mit Römersalat, paniertes Hähnchenfleisch, Parmesan,Cherry Tomaten, Radieschen, Croutons und Caesar-Dressing


    Unsere Dressings

    Caesar-Dressing, Hausvinaigrette, Joghurtdressing, Essig/Öl


    zu allen Suppen und Salaten reichen wir Ihnen Brot

Brotzeit

  1. Ofenfrisch gebackene
    Brezel (vegetarisch)

    2,20€
    ...mit Butter  2,60€
  2. Radi mit Meersalz (vegetarisch)

    4,90€
  3. No Name –
    nach Obazda Art (vegetarisch)

    7,90€
    Camembert, Frischkäse, Rosenpaprika, Kümmel, fein abgeschmeckt mit Zwiebeln
  4. Bayrischer Wurstsalat

    8,90€
    Lyoner Wurst, Gewürzgurken, rote Zwiebeln und Radieschen

    zusätzlich mit Allgäuer Emmentaler   9,90€
  5. Allgäuer Almbrettl (vegetarisch)

    12,90€
    Käseauswahl aus der Sennerei Gunzesried im Allgäu mitWeintrauben und Preiselbeeren
  6. Jausen Brettl

    15,50€
    Wurstsalat, Mettwurst, Schinken, kalter Braten, Obazda, Radi,Käseauswahl aus dem Allgäu und Radieschen
  7. Portion Brot mit Butter

    2,50€




    zur Brotzeit (mit Ausnahme der Brezel) servieren wir Ihnen Brot und Butter
Brotzeit
Schmankerl

Schmankerl

  1. Münchner Weisswürstl

    6,90€
    ein Paar mit süßem Senf und einer Brezel
  2. Nürnberger
    Rostbratwürstl

    9,90€
    drei Paar auf Weinsauerkraut, dazu Kartoffelstampf, Senf und Bratensoße
  3. Abgebräunter
    Leberkas

    10,90€
    mit Spiegelei, lauwarmen Speckkartoffelsalat, Senf und Bratensoße
  4. Fleischpflanzerl

    10,90€
    zwei Stück mit Gemüse der Saison, Kartoffelstampf, Senf und Bratensoße
  5. Ofenkartoffel mit
    Sour Creme (vegetarisch)

    9,90€
    und einem kleinen Salat

    wahlweise zusätzlich:
    mit Hähnchenbruststreifen   +3,50€
    mit Rinderstreifen   +4,50€

Paulaner Spezialitäten

  1. Schweinekrustenbraten

    14,50€
    mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödel, Senf und Bratensoße
  2. Original Münchner Schweinshaxe

    17,90€
    mit Weinsauerkraut, Serviettenknödel, Senf und Bratensoße

    halbe Haxe   13,90€
  3. Paulaner
    Brauhausplatte

    17,90€
    mit Schweinekrustenbraten, Fleischpflanzerl, Haxenfleisch und einemRostbratwürstl dazu Weinsauerkraut, Kartoffelknödel, Senf und Bratensoße
  4. Wolpertinger Teller

    18,90€
    mit Rindersteak, Schweinerückensteak, Hähnchenbrust,Gemüse der Saison, Kroketten und Sauce Hollandaise
  5. Münchner
    Biergartenschnitzel

    13,90€
    paniertes Schweineschnitzel, Gurkensalat und Pommes frites

    wahlweise zusätzlich:
    Jäger Art   14,90€
    Holsteiner Art   14,90€
  6. Bergsteiger Schnitzel

    15,90€
    in Käsehülle, Sauce Hollandaise, kleiner gemischter Salat und Kroketten
  7. Wiener Schnitzel

    18,90€
    paniertes Schnitzel vom Kalb, Gurkensalat, Preiselbeeren und Bratkartoffeln
  8. Rinderroulade
    „Hausfrauen Art“

    15,90€
    mit Senf, Speck und Gewürzgurken, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
  9. Rindergulasch

    14,90€
    mit Apfelrotkohl und Spätzle
  10. Hähnchenbrust
    -gegrillt-

    13,90€
    mit Gemüse der Saison und Kroketten
  11. Schweinerückensteak

    14,90€
    mit Champignon-Zwiebel-Gemüse, Bratkartoffeln und Bratensoße
  12. Rindersteak
    – aus dem Roastbeef – 200g

    19,90€
    dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream, kleiner gemischter Salat und Kräuterbutter

    wahlweise zusätzlich:
    mit Pilzen in Rahm   20,90€
    mit Sauce Hollandaise   20,90€
    mit Champignon-Zwiebel-Gemüse   20,90€
  13. Zwiebelrostbraten

    19,90€
    mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat
Paulaner Spezialitäten
Vegetarisch

Vegetarisch

  1. Allgäuer Käsespätzle

    10,90€
    mit Röstzwiebeln und einem kleinen gemischten Salat
  2. Serviettenknödel

    10,90€
    mit Pilzrahm
  3. warmer Ofenkäse

    12,90€
    mit mediterranem Gemüse
  4. Südtiroler Spinatknödel

    9,90€
    mit zerlassener Butter und Parmesan

Für unsere kleinen Gäste

  1. kleines Schnitzel

    6,90€
    mit Pommes frites und Gurkensalat
  2. Nürnberger
    Rostbratwürstl

    6,90€
    drei Stück mit Kartoffelstampf, Gemüse der Saison und Bratensoße
  3. Abgebräunter Leberkas

    6,90€
    mit Spiegelei, Kartoffelstampf und Bratensoße
Für unsere kleinen Gäste
Zusätzliche Beilagen

Zusätzliche Beilagen

  1. Gurkensalat

    4,20€
  2. Beilagensalat

    4,00€
  3. Apfelrotkohl

    4,00€
  4. Weinsauerkraut

    4,00€
  5. Gemüse der Saison

    4,50€
  6. Bratkartoffeln

    4,50€
  7. Pommes frites

    3,00€
  8. Kartoffelstampf

    3,00€
  9. zwei Knödel

    3,50€
  10. zwei Serviettenknödel

    4,50€
  11. lauwarmer Speckkartoffelsalat

    4,20€
  12. extra Sauce

    2,50€
  13. eine Münchner
    Weisswurst

    2,50€
  14. ein Stück Leberkas

    2,50€
  15. Kroketten

    3,00€

Desserts

  1. warmer Apfelstrudel

    6,50€
    mit einer Kugel Vanilleeis
  2. Palatschinken

    6,50€
    gefüllt mit Schokoladensauce und einer Kugel Vanilleeis
  3. Germknödel

    8,90€
    gefüllt mit Pflaumenmus dazu Vanillesoße und Mohn
  4. Kaiserschmarrn
    (Zubereitung ca. 20 Min.)

    8,90€
    mit Rosinen und Apfelkompott
  5. Kugel Eis

    1,50€
Desserts

Kontakt

Kapitelstraße 4 - 6 • 23552 Lübeck

info@paulaneramdom.de

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag
12:00-23:00 Uhr
Samstag & Sonntag
12:00-23:00 Uhr

Reservieren

Reservieren Sie Ihren Tisch unter 0451-78181

oder schreiben Sie uns über unser Reservierungs-Formular

SOCIAL MEDIA

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Weitere Informationen Ok