Unsere

Speisekarte

Wir legen großen Wert auf hochwertige und frische Produkte. Deshalb achten wir, besonders bei unserem Fleisch, auf eine artgerechte und ländliche Haltung. Auch bei unserem Obst und Gemüse bevorzugen wir Produkte aus unserer Region.

Guten Appetit!

Suppen

  1. Kartoffelsuppe
    mit Majoran (vegetarisch)

    5,50 €
    ...mit Würstchen und Speck 6,50€
  2. Leberknödelsuppe

    6,50€
    Leberknödel, Gemüse und Rinderkraftbrühe
  3. Flädlesuppe

    6,50€
    mit Pfannkuchen, Zwiebeln, Speck und Rinderkraftbrühe
  4. Tomatensuppe

    6,50€


    zu allen Suppen reichen wir Ihnen Brot
Suppen
Salate

Salate

  1. Beilagensalat

    4,90€
    frische Salate der Saison, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln, Paprika, Karotten, Radieschen
  2. Paulaner
    Gemüsegarten (vegetarisch)

    11,90€
    frische Salate der Saison, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln, Paprika, Karotten und Radieschen
  3. Winzersalat
    (vegetarisch)

    13,90€
    frische Salate der Saison, Weintrauben, Birne, Walnüsse und Blauschimmelkäse
  4. Ziegenkäsesalat

    14,90€
    frischer Salat der Saison, Gurke, Tomate, rote Beete, Kürbiskerne und karamelisierter Ziegenkäse

    wahlweise zusätzlich:

    mit Hähnchenbruststreifen  + 3,90 €
    mit Rinderstreifen + 6,90 €
    mit Garnelen + 6,90 €

    Unsere Dressings

    Caesar-Dressing, Hausvinaigrette, Essig/Öl


    zu allen Salaten reichen wir Ihnen Brot

Brotzeit

  1. Ofenfrisch gebackene
    Brezel (vegetarisch)

    2,50€
    ...mit Butter  2,90€
  2. No Name –
    nach Obazda Art (vegetarisch)

    10,90€
    Camembert, Frischkäse, Rosenpaprika, Kümmel, fein abgeschmeckt mit Zwiebeln


    als Vorspeise   6,90€
  3. Bayrischer Wurstsalat

    12,90€
    Lyoner Wurst, Emmentaler Käse, Gewürzgurken, rote Zwiebeln, Radieschen, Brot und Butter


    als Vorspeise   7,90€
  4. Jausen Brettl ab 2 Personen

    p. P. 15,90€
    Wurstsalat, Mettwurst, Kabanossi, Katenschinken, kalter Braten, Nürnberger Rostbratwürstchen, Obazda, Käseauswahl aus der Sennerei Gunzesried im Allgäu, Radieschen, Weintrauben, Brot und Butter
Brotzeit
Schmankerl

Schmankerl

  1. Münchner Weisswürstl

    8,50€
    ein Paar mit süßem Senf und einer Brezel


    jede weitere Wurst 3,50 €
  2. Nürnberger
    Rostbratwürstl

    12,90€
    drei Paar auf Weinsauerkraut, dazu Kartoffelstampf und Bratensoße
  3. Abgebräunter
    Leberkas

    12,90€
    mit Spiegelei, lauwarmen Speckkartoffelsalat und Bratensoße
  4. Ofenkartoffel mit
    Sour Creme (vegetarisch)

    11,90€
    und einem gemischten Salat

    wahlweise zusätzlich:
    mit Hähnchenbruststreifen   +3,90€
    mit Rinderstreifen   +6,90€
    mit Garnelen   +6,90€
  5. Flammkuchen

    11,90€
    mit Creme fraiche, roten Zwiebeln und Lauchzwiebeln

    mit Speck   10,90€
    mit Tomate, Rucola und Käse (vegetarisch)  10,90€
    mit Leberkas, Käse und süssem Senf   11,90€

Paulaner Spezialitäten

  1. Schweinekrustenbraten

    16,90€
    mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödel und Bratensoße
  2. Original Münchner
    Schweinshaxe

    19,90€
    mit Weinsauerkraut, Serviettenknödel und Bratensoße

    halbe Haxe   15,90€
  3. Paulaner Burger

    16,90€
    mit Leberkas, Sauerkraut, hausgemachten Röstwiebeln, ein Spiegelei, Creme fraiche und süssem Senf im Laugenbrötchen, dazu Wedges mit Sour Creme
  4. Biergartenschnitzel

    16,90€
    paniertes Schweineschnitzel, Gurkensalat und Pommes frites
  5. Bergsteiger Schnitzel

    20,90€
    in Käsehülle, Sauce Hollandaise, kleiner gemischter Salat und Bratkartoffeln
  6. Wiener Schnitzel

    23,90€
    paniertes Schnitzel vom Kalb, Gurkensalat, Preiselbeeren und Bratkartoffeln
  7. Cordon Bleu

    20,90€
    gefüllt mit Kochschinken und Obazda, dazu Wedges mit Sour Creme und einem kleinen gemischten Salat

  8. Zwiebelrostbraten

    24,90€
    mit hausgemachten Röstzwiebeln, Bratkartoffeln, Bratensoße und einem kleinen Salat
  9. Rindersteak
    – aus dem Roastbeef

    25,90€
    dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream, kleiner gemischter Salat und Kräuterbutter

    wahlweise zusätzlich:
    mit Sauce Hollandaise   26,90€
    mit Pilzen in Rahm   27,90€
  10. Surf & Turf

    31,90€
    Rindersteak - aus dem Roastbeef - mit Garnelen, dazu Wedges mit Sour Cream, ein kleiner gemischter Salat und Kräuterbutter
Paulaner Spezialitäten
Vegetarisch

Vegetarisch

  1. Herzhafte Bratkartoffeln

    10,90€
    mit zwei Spiegeleiern und Gewürzgurke
  2. Serviettenknödel

    11,90€
    mit Pilzrahm und einem Salatbouquet
  3. Allgäuer Käsespätzle

    12,90€
    mit hausgemachten Röstzwiebeln und einem kleinen gemischten Salat

Für unsere kleinen Gäste

  1. kleines Schnitzel

    7,90€
    mit Pommes frites
  2. Nürnberger
    Rostbratwürstl

    6,90€
    drei Stück mit Kartoffelstampf und Bratensoße
  3. Abgebräunter Leberkas

    6,90€
    mit Kartoffelstampf und Bratensoße
Für unsere kleinen Gäste
Desserts

Desserts

  1. Kugel Eis

    1,50€
  2. Eis & Heiß

    4,90€
    zwei Kugeln Vanilleeis mit warmen Früchten
  3. warmer Apfelstrudel

    6,90€
    mit einer Kugel Vanilleeis
  4. warmes Schokoküchlein

    6,90€
    mit einer Kugel Vanilleeis
  5. Kaiserschmarrn
    (Zubereitung ca. 20 Min.)

    8,90€
    mit Rosinen und Apfel-Birnenkompott
  6. Dessert Käsebrettl

    12,90€
    Käseauswahl aus der Sennerei Gunzesried im Allgäu mit Weintrauben, Preiselbeeren, Brot und Butter

Kontakt

Kapitelstraße 4 - 6 • 23552 Lübeck

info@paulaneramdom.de

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Freitag

16:00-22:00 Uhr

Samstag & Sonntag

12:00-22:00 Uhr

Reservieren

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0451-78181

oder schreiben Sie uns über unser

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